E' dal 1981 che la gelateria Bar Betty di Brindisi offre, a quanti scelgono di passeggiare nella zona del porto, sul lungomare Regina Margherita, ottimi gelati e non solo.

Gaetano Greco, napoletano, e  Bertilla Chinellato, veneziana, sono i titolari del locale che, con il passare degli anni, è diventato un vero simbolo della città.

Da giovani, Gaetano e Betty hanno imparato l'arte del gelato in Germania, presso una delle numerose gelaterie della famiglia Panciera, stirpe indiscussa di maestri gelatieri che hanno fatto conoscere il gelato artigianale in tutto il mondo.

La "Gelateria Betty" nasce nel mese di maggio del 1981 per volontà del papà di Gaetano, brindisino verace, in una piccola bottega in una zona fino al quel momento poco frequentata dagli stessi brindisini.

Con enormi sacrifici e momenti difficili nel 1988 avviene la prima ristrutturazione, nel 1996 l'esigenza e la necessità di creare un nuova sala con tavolini all'interno, con delle modifiche murarie, realizzando così l'attuale sistemazione, aprendo delle entrate su P.za  Dionisi e creando un dehor esterno con vista mare. Rinnovato di recente, oggi arricchito anche di un giardino interno.

L' esigenze di mercato portano i coniugi Greco ad aprire la pasticceria, rosticceria e ad unire successivamente l'attività del ristorante Skipper, locale adiacente alla stessa gelateria (gestita dalla signora per parecchi anni), divenendo Betty Cafè.

Offriamo un'ampia scelta che va dalla pasticceria fresca, cornetti, pasticciotti (tipico dolce leccese), alla pasticceria mignon, cassatine siciliane con ricotta di pecora freschissima e lavorata artigianalmente, al rustico con mozzarella, besciamella e pomodoro, alla gelateria dove vengono usati solo prodotti di qualità, da provare il gelato alla nocciola, senza soia e senza glutine.

Per chi ha più tempo, si propongono cocktail ricchi e gustosi dai piccoli rustici e calzoni, alle crocchette di patate, focacce con olive, fagottini di ricotta e spinaci, quadratini di pasta sfoglia al pomodoro e formaggi, tramezzini con prosciutto e salame, penne al pomodoro piccante.

A pranzo vengono proposti numerosi piatti freschi del giorno (a base di pasta, carne o pesce, ma anche contorrni e insalate da assaporare all'interno dell'ampia sala, del giardino interno oppure ad uno dei tavoli all'aperto sempre con vista mare.

Tutto questo grazie ad una conduzione familiare, all'estro ed alla genialità dello stesso Gaetano, alla passione trasmessa alle figlie, tale da soddisfare le esigenze di una clientela sempre più raffinata.